Lebensmittelrettung

Was ist Lebensmittelrettung?

Die Lebensmittelrettung bezeichnet den Prozess, bei dem Essen, das sonst verschwendet würde, gesammelt und verteilt wird, um den Konsum nachhaltiger zu gestalten. Lebensmittelrettung hilft dabei, die Menge an Nahrungsmitteln, die in Mülldeponien enden, zu verringern und unterstützt zugleich Menschen, die nicht genug zu essen haben.

Warum ist Lebensmittelrettung wichtig?

Lebensmittel zu retten, ist wichtig, weil es gleichzeitig ökologische, ökonomische und soziale Vorteile mit sich bringt. Die Produktion von Nahrung benötigt Ressourcen wie Wasser und Energie. Werden Lebensmittel nicht konsumiert, verschwenden wir auch diese Ressourcen. Durch Lebensmittelrettung können wir dazu beitragen, den ökologischen Fußabdruck zu senken und Ressourcen zu schonen. Gleichzeitig wird die Umwelt weniger durch Treibhausgase belastet, die bei der Zersetzung von organischen Abfällen entstehen.

Wie funktioniert Lebensmittelrettung?

Lebensmittelrettung wird durch verschiedene Initiativen und Organisationen umgesetzt, die sich dafür einsetzen, dass weniger Essen im Müll landet. Sie sammeln zum Beispiel Nahrung, die in Supermärkten nicht mehr verkauft werden kann, aber noch genießbar ist. Diese Nahrungsmittel werden dann an Tafeln, soziale Einrichtungen oder direkt an bedürftige Menschen weitergegeben. Auch Apps, über die Privatpersonen überschüssige Lebensmittel tauschen oder verschenken können, sind ein Teil der Lösung.

Dein Beitrag zur Lebensmittelrettung

Auch du kannst dazu beitragen, Lebensmittel zu retten! Achte darauf, nur so viel einzukaufen, wie du wirklich brauchst. Verwende Lebensmittelreste und werde kreativ bei der Zubereitung von Mahlzeiten, um alles zu verwerten. Du kannst dich auch ehrenamtlich bei Organisationen engagieren, die sich für Lebensmittelrettung einsetzen, oder Apps nutzen, die das Teilen von Nahrung fördern.