--- title: Hamburgs Spitzenköche zeigen, wie nachhaltige Ernährung schmeckt und begeistert! canonical: https://nachhaltigkeit-wirtschaft.de/hamburgs-spitzenkoeche-zeigen-wie-nachhaltige-ernaehrung-schmeckt-und-begeistert/ author: Nachhaltigkeit-Wirtschaft Redaktion published: 2025-03-08 updated: 2025-03-08 language: de category: News description: Die Artikel beleuchten verschiedene Ansätze zur Förderung von Nachhaltigkeit, darunter nachhaltige Ernährung in Hamburg, grüne Technologien bei Mercedes und umweltfreundliche Projekte in Tourismus, Hotellerie sowie Second-Hand-Läden. Sie zeigen auf, wie unterschiedliche Branchen durch Innovationen und Engagement zu einer nachhaltigeren Zukunft beitragen können. source: Provimedia GmbH --- # Hamburgs Spitzenköche zeigen, wie nachhaltige Ernährung schmeckt und begeistert! > **Autor:** Nachhaltigkeit-Wirtschaft Redaktion | **Veröffentlicht:** 2025-03-08 **Zusammenfassung:** Die Artikel beleuchten verschiedene Ansätze zur Förderung von Nachhaltigkeit, darunter nachhaltige Ernährung in Hamburg, grüne Technologien bei Mercedes und umweltfreundliche Projekte in Tourismus, Hotellerie sowie Second-Hand-Läden. Sie zeigen auf, wie unterschiedliche Branchen durch Innovationen und Engagement zu einer nachhaltigeren Zukunft beitragen können. --- ## Nachhaltigkeit trifft auf Hamburgs Spitzenköche Im Rahmen einer Veranstaltung in der Hamburger Fabrik kamen 300 Menschen zusammen, um über nachhaltige Ernährung zu diskutieren und verschiedene Gerichte zu probieren. Die Veranstaltung, die im Hamburg Journal des NDR am 7. März 2025 thematisiert wurde, bot eine Plattform für den Austausch zwischen Spitzenköchen und Interessierten. Ziel war es, die Bedeutung nachhaltiger Lebensmittel und deren Zubereitung hervorzuheben. Mehr dazu auf NDR.de unter: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/hamburg_journal/Nachhaltigkeit-trifft-auf-Hamburgs-Spitzenkoeche,hamj156740.html. ## Technik-Kauf und Nachhaltigkeit: Eine Umfrage Caschys Blog führte im März 2025 eine Umfrage durch, um herauszufinden, ob Verbraucher beim Kauf von Technikprodukten auf Nachhaltigkeit achten. Die Ergebnisse zeigen, dass viele Konsumenten skeptisch gegenüber Greenwashing sind, jedoch die Langlebigkeit von Produkten schätzen. Einige Teilnehmer betonten, dass sie bewusst auf reparierbare Geräte setzen, während andere die Verantwortung eher bei den Herstellern sehen. Die vollständige Diskussion und Umfrageergebnisse finden Sie auf Caschys Blog: https://stadt-bremerhaven.de/umfrage-maerz-2025-achtest-du-beim-technik-kauf-auf-nachhaltigkeit/. ## Zugspitz Region: Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Fokus Martina Nyvlt übernahm am 1. März 2025 die Leitung der Zugspitz Region GmbH und bringt ihre Expertise in nachhaltiger Destinationsentwicklung ein. Zu ihren ersten Projekten gehören ein digitales Besuchermanagement und eine regionsübergreifende Mobilitätskarte. Die Region, bestehend aus sechs Destinationen, setzt auf nachhaltigen Tourismus und innovative Konzepte. Weitere Informationen dazu bietet Merkur.de: https://www.merkur.de/lokales/garmisch-partenkirchen/kreisbote/neue-impulse-fuer-den-tourismus-zugspitz-region-fokus-auf-nachhaltigkeit-und-digitalisierung-93609392.html. ## Mercedes setzt auf grüne Kohlefaser in der Formel 1 Mercedes kündigte an, in der Formel-1-Saison 2025 erstmals nachhaltige Kohlefaser-Verbundwerkstoffe einzusetzen. Diese Materialien sollen den CO2-Fußabdruck der Rennwagen reduzieren, ohne die Performance zu beeinträchtigen. Das Projekt ist Teil des Ziels, bis 2040 Netto-Null-Emissionen zu erreichen. Motorsportchef Toto Wolff betonte die Bedeutung von Innovationen für nachhaltigen Fortschritt. Mehr dazu auf Motorsport-Total.com: https://www.motorsport-total.com/formel-1/news/nachhaltige-revolution-mercedes-bringt-gruene-kohlefaser-in-die-formel-1-25030803. ## Hotel für nachhaltiges Engagement ausgezeichnet Kunzmanns Hotel wurde für sein Engagement im Bereich Nachhaltigkeit mit dem Umwelt- und Klimapakt Bayern ausgezeichnet. Das Hotel setzt auf umweltfreundliche Praktiken und zeigt, wie Nachhaltigkeit in der Hotellerie umgesetzt werden kann. Weitere Details finden Sie auf Main-Post: https://www.mainpost.de/regional/bad-kissingen/nachhaltigkeit-im-fokus-hotel-fuer-engagement-ausgezeichnet-art-11727109. ## Second-Hand-Laden in Bühl fördert Nachhaltigkeit Der Second-Hand-Laden Fundus in Bühl bietet nicht nur günstige Kleidung, sondern auch ein nachhaltiges Einkaufserlebnis. Mit einem Team von 40 Ehrenamtlichen werden gespendete Artikel sorgfältig geprüft und aufbereitet. Der Laden unterstützt einen nachhaltigen Kreislauf und bietet eine breite Auswahl von Kleidung bis hin zu Möbeln. Mehr dazu auf BNN - Badische Neueste Nachrichten: https://bnn.de/mittelbaden/buehl/second-hand-laden-fundus-in-buehl-setzt-auf-nachhaltigkeit-und-soziale-verantwortung. Quellen: - [Nachhaltigkeit trifft auf Hamburgs Spitzenköche](https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/hamburg_journal/Nachhaltigkeit-trifft-auf-Hamburgs-Spitzenkoeche,hamj156740.html) - [Umfrage März 2025: Achtest du beim Technik-Kauf auf Nachhaltigkeit?](https://stadt-bremerhaven.de/umfrage-maerz-2025-achtest-du-beim-technik-kauf-auf-nachhaltigkeit/) - [Neue Impulse für den Tourismus Zugspitz Region: Fokus auf Nachhaltigkeit und Digitalisierung](https://www.merkur.de/lokales/garmisch-partenkirchen/kreisbote/neue-impulse-fuer-den-tourismus-zugspitz-region-fokus-auf-nachhaltigkeit-und-digitalisierung-93609392.html) - [Nachhaltige Revolution: Mercedes bringt grüne Kohlefaser in die Formel 1](https://www.motorsport-total.com/formel-1/news/nachhaltige-revolution-mercedes-bringt-gruene-kohlefaser-in-die-formel-1-25030803) - [Nachhaltigkeit im Fokus: Hotel für Engagement ausgezeichnet](https://www.mainpost.de/regional/bad-kissingen/nachhaltigkeit-im-fokus-hotel-fuer-engagement-ausgezeichnet-art-11727109) - [Second-Hand-Laden Fundus in Bühl setzt auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung](https://bnn.de/mittelbaden/buehl/second-hand-laden-fundus-in-buehl-setzt-auf-nachhaltigkeit-und-soziale-verantwortung) --- *Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht auf [nachhaltigkeit-wirtschaft.de](https://nachhaltigkeit-wirtschaft.de/hamburgs-spitzenkoeche-zeigen-wie-nachhaltige-ernaehrung-schmeckt-und-begeistert/)* *© 2026 Provimedia GmbH*